Die Gütersloher Suppenküche wurde am 15. Mai 2002 nach Eineinhalbjähriger Vorbereitung von Inge Rehbein gegründet und eröffnet. Die Grundlagen, auch für die Kinderküche »die Insel«, sind im Konzept und in den Leitlinien für Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter verankert und richtungsweisend. Der Verein versteht die Hilfe für die Menschen die am Rande der Gesellschaft leben, als »Hilfe zur Selbsthilfe« an. Die evangelische Kirchengemeinde Stadtmitte stellt demVerein ihre Räumlichkeiten (Souterrain) im »Haus der Kirche«, Kirchstraße 10 a zur Verfügung. 
In einem Nutzungsvertrag wurden Rechte und Pflichten sowie die Nutzungsgebühr festgehalten. Die Suppenküche arbeitet inzwischen auf einer Fläche von 311,99 Quadratmetern. Im Jahre 2010 erfüllte sie die Brandschutzauflagen der Stadt Gütersloh zu 100 Prozent in ihren Räumlichkeiten. Sie konnte über diesen Zeitraum die gesamte Arbeit der Einrichtung systematisch entwickeln, aufbauen und festigen. Inzwischen engagieren sich 110 ehrenamtliche Helferinnen und Helfer in der Kinderküche »die Insel« und dem Erwachsenenbereich, die von zehn angestellten Mitarbeiterinnen unterstützt werden.
 Die übergeordnete Verantwortlichkeit trägt der geschäftsführende Vorstand der Einrichtung: 
Inge Rehbein, Gründerin und Vorsitzende, Petra Roggenkamp, Zweite Vorsitzende
, und Bernd Mußenbrock, Kassierer. »â€¨Wir bedanken uns bei allen ehrenamtlichen Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern unserer Einrichtung die sich täglich engagieren für die ärmsten in unserer Stadt, sowie bei allen Sponsoren, Fördermitgliedern und Bürgerinnen und Bürgern für die finanzielle Unterstützung unserer Arbeit.«