Vietnamese Hot Pot im Nhat Long Restaurant Berlin

Berlin, 24. November 2022

Das vietnamesische #Brüh #Fondue gibt es schon mehrere tausend Jahre und stammt ursprünglich aus #China. Der Vietnamese Hot Pot wird am Tisch zelebriert. Die Zutaten werden nach und nach in der #Brühe gegart und dann in Schalen verteilt. Jede Person hat seinen eigenen Schöpflöffel und gart seine ausgesuchten Zutaten selbst. Ein ganz besonderes Dinnererlebnis in der kalten Jahreszeit.

Ideal für ein Abendessen zu zweit oder eine nette Runde mit der Familie und Freunden. Der Hot Pot kann bequem vorbestellt werden. Gastgeber Dinh Tuan Nguyen empfiehlt dazu einen kräftigen Godello Atlantico 2018 der Bodega Mar de Frades aus Galizien.

Vietnamese Hot Pot ab 2 Personen

Hot Pot in pikanter Brühe mit exotischem Gemüse, Kräuterseitling, Pak Choi, Enoki, Ananas, Reisnudeln, Rinderfilet, Maishähnchen, Fisch und Meeresfrüchte für 59,50 Euro pro Person.

Ein weiteres Highlight in der Winterzeit ist der Phú Yên Lobster ab 2 Personen. Der Hummer wird traditionell halbiert und mit einer speziellen Gewürzpaste überbacken. Zusätzlich werden Wildkräutersalat, vietnamesisches Baguette, Dips und Champagner serviert.

Vietnamese Hot Pot

Ab 2 Personen, exotisches Gemüse, Kräuterseitling, Pak Choi, Enoki, Ananas, Reisnudeln, Pikante Brühe (exotic vegetable, herb mushroom, pak choi, enoki, pineapple rice noodles, spicy broth), 39,50 Euro pro Person. Wahlweise dazu Rinderfilet, Maishähnchen (beef fillet, corn chicken), 10 Euro pro Person, Rinderfilet, Maishähnchen, Fisch, Meeresfrüchte (beef fillet, corn chicken, fish, seafood), 20 Euro pro Person, Wolfsbarsch, Lachs, Muscheln, Garnelen, Krebsscheren (seabass, mussels, prawns, crab claw), 30 Euro pro Person.

Phú Yên Lobster

Für 2 Personen, 1 Kilo Hummer halbiert, überbacken mit einer Gewürzkruste nach Phú Yên Art, Wildkräutersalat, Bánh Mi, 2 Glas Champagner De Saint Gall (1 kilo lobster halved, baked with a spice crust Phú Yên style wild herb salad, bánh mi, 2 glasses of De Saint Gall champagne), 179 Euro pro Person.

Weinangebot

Godello Atlantico, Bodega Mar de Frades, Riás Baixas, 0,75 Liter 44,50 Euro, 1 Liter 65 Euro.

Nhat Long Restaurant Berlin

Direkt an der Torstraße in Berlin Mitte, zwischen Tucholskystraße und Chauseestraße, befindet sich das Nhat Long Restaurant. Modernes Design, dunkle gemütliche Töne, Original #Möbel aus #Vietnam und ein neues #Musik und Lichtkonzept bestimmen nun die Atmosphäre des neuen Nhat Long Restaurants. Auf Deutsch bedeutet Nhat Long »Der zur Sonne aufsteigende Drache« und präsentiert die ganze Fülle der südostasiatischen Küche und führt mit einer umfangreichen #Sushi Karte bis nach Japan. Die Speisekarte zum Lunch oder Dinner ist eine Einladung zu einer Reise quer durch Asien. Verfeinert werden die Gerichte durch französische Akzente, dessen Ursprung aus der Historie der Kolonialzeit rühren.

Frische Kräuter und Gewürze, die nicht nur das Essen schmackhaft machen, sondern gleichzeitig auch als #Heilmittel in die Gerichte integriert werden sind eine wichtige Komponente. Die asiatische Küche bringt die besten Voraussetzungen für vegetarische und vegane Gerichte mit sich und somit gibt es eine breite Auswahl. Das Nhat Long Restaurant in Berlin Mitte verzichtet gänzlich auf #Geschmacksverstärker.